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栃木県の伝統的な郷土料理 「しもつかれ」

めちゃくちゃ美味しい、あんちゃん家のしもつかれを
ついに手に入れることができたのだ~っ!!!

しもつかれ

このあたりでは、たいていの家庭で作っているらしいけど、

東京生まれ、東京育ちの、今は亡きお祖母ちゃんが
台所を司っていたわが家では、
一度もこの、しもつかれが食卓に並ぶことはなかった。

だから子どもの頃は食わず嫌いの上に、
食べても独特の味とにおいがするので、

こんなもの、いったい誰が食べるんだ~っと、
小学校の給食で無理やり食べさせられて以来、
一度も口にしたことがなかったけれど、


不思議だわね、


誰に強要されるでもなく、
齢三十路を過ぎたころから、味の嗜好が変わってきて
このしもつかれに、むしょうに取り憑かれるようになってきた(笑)


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